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プロフェッショナル仕事の流儀

プロフェッショナル仕事の流儀「百貨店バイヤー・本田大助」動画の見逃し配信、再放送は?

2019年1月28日のプロフェッショナル仕事の流儀は「商売は、縁と情熱で挑め~百貨店バイヤー・本田大助~」が放送されました。

百貨店の人気No1イベントといえば「北海道物産展」

そのカリスマバイヤーとして知られるのが本田大助さんです。

本田さんは業界唯一の北海道駐在の百貨店バイヤー。
勤める大手百貨店の年18回すべての北海道物産展を任されている。

きめ細かな情報網をはりめぐらし、実際に足を運び、本州にはなじみのないおいしいものを発掘する。

本田さんが発掘し、北海道物産展で販売したものは大きな話題となり完売するものが続出。

その背後にあるのは

商品の発掘力と新商品開発力

スイーツ、コロッケ、海鮮丼、オリジナルメニューも続々生み出す。

本田のバイヤーとしての姿勢、それは

「モノではなく物語を売る」

大切にしているのは「縁」

「北海道物産展」に人生を賭ける男に密着する!

放送日時・再放送

放送
2019年1月28日(月) 午後10時25分~

再放送
2019年4月1日にプロフェッショナル仕事の流儀の反響が大きかった回のアンコール放送があります。
その1つに「百貨店バイヤー・本田大介」が選ばれました。

4月1日(月) 23:50~ 一挙4本再放送!

見逃し配信
見逃し配信についてはすでに配信がスタートしています。

以下にお得な視聴方法を紹介していきます。

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放送内容・見どころ

北海道の定番といえば、鮭やカニ。

しかしここ数年サケ・カニなど冬場の水産物の不漁が続いていた。

そんな中、本田は新たな主役を作るべく、「ある魚」に注目、新商品開発に挑む!

その魚とはブリ。

納得できるものができるまで何度も試作を繰り返す。

しかし北海道物産展というと定番のカニやサケを期待するお客さんが多い中、ブリをメインにして本当に売れるのか?

その新たな挑戦に密着する!

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※この記事の配信状況は2019年4月2日時点でのものです。最新の配信状況はU-NEXT公式サイトをご確認ください。

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