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「パン旅。」雑司が谷・早稲田の美味しいパン屋はどこ?

パン好き女優の木南晴夏さんが、美味しいパン屋を巡る人気シリーズ「パン旅。」

2020年3月17日よりNHK BSプレミアムで新シリーズ(全8回)が放送されています。

2日目は雑司が谷・早稲田エリアをゲストのエレナ・アレジ・後藤さんとともに巡ります。

一軒目「赤丸ベーカリー」

池袋の近くにありながら昭和レトロなノスタルジックな街並みが外国人にも人気の雑司が谷

訪ねるのは、昔なつかしい雰囲気の町のパン屋さん。
鬼子母神前駅の赤丸ベーカーリーは創業97年、地元で長く愛されてきました。

そこで出会ったのは今は、あまり見かけなくなった幻の菓子パン!

昔ながらのクリームパン、あげパン

思わず食べたくなるような素朴なパンが並びます。

そこで2人が目にしたのはちょっとめずらしい「シベリア」という菓子パン
ふわふわのスポンジにあんこ(ようかん)が挟んであるパンです。

とても手間がかかるため手作りしているパン屋さんが少なくなっているそうです。
そんな中赤丸ベーカリーでは、生地もようかんも手作りしていると言います。

手作りのシベリアはとってもおいしそうでした。

二軒目「神田川ベーカリー」


二軒目は都電荒川線 早稲田駅に近くの「神田川ベーカリー」
元デザイナーが作るシックな下町パンが人気のお店です。

住宅街の細い道を行くと突然現れるごく普通の民家を改装した町のパン屋さんです。

2017年にオープンした対面式のパン屋さんには、素材そのものの色を生かしたどこか上品なパンが並びます。

木南さん、後藤さんが食べたのは、あんパン。

あんパンなのにどこかシック。木南さんも「おいしい」と絶賛でした。

パン旅。(全8回)

3月17日よりスタートした「パン旅。」新シリーズでは「外国人にも人気のパン」をテーマに東京各地の美味しいパン屋さんを紹介しています。

NHK BSプレミアム 夜7時00分~夜7時30分
17日(火)広尾・恵比寿(配信:3/31まで)
18日(水)雑司が谷・早稲田(4/1まで)
19日(木)府中(4/2まで)
20日(金)巣鴨
24日(火)本郷
25日(水)葛西・瑞江
26日(木)神田
27日(金)北千住

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※この記事の情報は2020年3月20日時点でのものです。最新の配信状況はU-NEXT公式サイトでご確認ください。

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